Terug

Menu Zuid 55

Nieuwe Menu  @ € 55.00

Wij serveren dit menu vanaf zaterdag 16 november 2019

Wachtbordje

***

Rund "West -Vlaams rood" 
Tartaar - mousse van Foie gras 

 Of

Kreeft (+€7.50)
Gelakt Buikspek - erwt  

***

Sint - jakobsnoot  
Risotto van zwarte rijst - bospaddestoel 

***

Catch of the day
Butternut - courgette - oesterblad  

Of

Hertenkalf  
Spruit - appel - veenbes - knolselder  

***

Peer - walnoot - Praliné 

Of

Geselecteerde kazen (+ €8.50)

Kazen & nagerecht (+ €15.00)

€ 55.00 per persoon

 +€ 30 pp met aangepaste wijnen 

 +€ 45 pp  met top wijnen

Gerechten uit onze Menu zijn ook apart verkrijgbaar

Deze menu kan aanpassingen ondervinden naar marktaanbod 

 

Nieuwe Menu  @ € 55.00

Wij serveren dit menu vanaf zaterdag 28 september 2019

Wachtbordje

***

Mille feuilles 
Bekegemse Foie gras - rode ui - biet - balsamico 

 Of

Kreeft (+€7.50)
Champignon - mosterd - tempura  

***

Schotse zalm 'Label rouge' 
Royal belgian caviaar - schuim van bechamel - bio tomaat 

***

Catch of the day
Gemarineerde venkel - zoete aardappel - mossel  

Of

Jonge grijze patrijs (½)   
Witlof - Peterseliewortel  

***

Kastanje - braambes - chocolade 'moelleux' 

Of

Geselecteerde kazen (+ €8.50)

Kazen & nagerecht (+ €15.00)

€ 55.00 per persoon

 +€ 30 pp met aangepaste wijnen 

 +€ 45 pp  met top wijnen

Gerechten uit onze Menu zijn ook apart verkrijgbaar

Deze menu kan aanpassingen ondervinden naar marktaanbod