Menu Zuid 55
Nieuwe menu vanaf donderdag 21 april 2022
signatuur menu by Chef Bart
APERO TEASERS
selectie aan hapjes
***
Asperges
beenham "Brasvar"- kwartelei - tijm
***
Zwaardvis
chioggiabiet - khorasantarwe - zure room
***
Roodbaarshaasje
dashi - chorizo - velouté asperge
of
Lamsfilet "traaggegaard"
pistache - nigelle - kurkuma - wortel
***
Mango
bavarois - chili- sorbet - toblerone
The Signature dish :
Kreeft - couscous - raz el hanout - munt sup +16,-
3-gangen €45,00 per persoon ( Asperges + HG + Dessert)
4-gangen €60,00 per persoon ( Asperges + Zwaardvis + HG + Dessert)
5-gangen €70,00 per persoon ( Asperges + Zwaardvis + 2xHG + Dessert)
7-gangen € 95,00 Menu Gourmet ( 5 GG + Kreeft + Dessert + Kaas )
--> 3 - gangen € 45,00 per persoon, niet beschikbaar op zaterdag avond .
Menu + met passende wijnen of alcoholfree en top wijnen
3 - gangen € 73,00 / € 83,00
4 - gangen € 90,00 / € 110,00
5 - gangen € 105,00 / € 125,00
6- gangen € 150 / € 175,00
Deze menu kan aanpassingen ondervinden naar marktaanbod. Kaart en menu kunnen niet door elkaar genomen worden. 3-gangen niet op zaterdagavond en feestdagen. Heeft u een allergie? Laat het ons weten. Dan zorgen wij voor een aangepast menu. Bij last minute aanpassing wordt er een meerprijs aangerekend.
