Menu Zuid 55

Nieuwe menu vanaf donderdag  4 augustus  2022

signatuur menu by Chef Bart

APERO TEASERS
selectie aan hapjes

***

Iberico ham    
gazpacho - mozzarella - basilicumsorbet         

*** 

Zeeuwse mosselen   
komkommer  - granny smith  - yoghurt  

*** 

Tonijn  
gegrild - masala - quinoa - krokante groenten     

 en / of 

Kalfribeye
rucola - parmezaan - schuim sherry - krieltjes     

***

Ananas  
passievrucht - kokos  - koriander ijs  

of 

Trio  van Belgische kazen
chutney - gedroogd fruit - noten - fuet 

The Signature dish : 

Kreeft - beukenzwam - fried oignon - choron   sup +18,- 

4-gangen   €60,00 per  persoon ( Iberico + Mossel  + Tonijn of Ribeye + Dessert)

5-gangen   €70,00 per persoon  ( Iberico + Mossel  + Tonijn en  Ribeye + Dessert)

  Menu  + met passende wijnen of alcoholfree  en topic wijnen   

 4 - gangen   € 100 / € 105

 5 - gangen    € 120 / € 125  

Deze menu kan aanpassingen ondervinden naar marktaanbod. Kaart en menu kunnen niet door elkaar genomen worden. Heeft u een allergie? Laat het ons weten. Dan zorgen wij voor een aangepast menu. Bij last minute aanpassing wordt er een meerprijs  aangerekend.