Menu Zuid 55

signatuur menu by Chef Bart

Noordzeekrab
canneloni - mango - avocado - geitenkaas          

*** 

Ricotta gnudi    
salie  - lardo di colonnata - hoeveboter - chili 

*** 

Grietfilet   
groene kool - spek - rösti      

 en / of 

Wilde duif 
druiven  - notenkroket - pastinaak     

***

Citroen cheesecake   
banaan - munt - limoen

of 

Trio  van Belgische kazen
chutney - gedroogd fruit - noten - fuet 

The Signature dish : 

Kreeft  Thermidor    sup +18,- 

4-gangen   €60,00 per  persoon ( Noordzeekrab + Ricotta + Griet of Duif + Dessert)

5-gangen   €70,00 per persoon  ( Noordzeekrab + Ricotta + Griet en  Duif + Dessert)

  Menu  + met passende wijnen of alcoholfree  en topic wijnen   

 4 - gangen   € 100

 5 - gangen   € 120   

Deze menu kan aanpassingen ondervinden naar marktaanbod. Kaart en menu kunnen niet door elkaar genomen worden. Heeft u een allergie? Laat het ons weten. Dan zorgen wij voor een aangepast menu. Bij last minute aanpassing wordt er een meerprijs  aangerekend.