Terug

Menu Zuid 55

Nieuwe menu vanaf donderdag 21 april 2022

signatuur menu by Chef Bart

 

APERO TEASERS
selectie aan hapjes

***

Asperges  
beenham "Brasvar"- kwartelei - tijm        


*** 

Zwaardvis 
chioggiabiet - khorasantarwe - zure room 


*** 

Roodbaarshaasje
dashi - chorizo - velouté asperge   

 of 

Lamsfilet "traaggegaard"
pistache - nigelle - kurkuma - wortel   

***

Mango
bavarois - chili- sorbet - toblerone

 

The Signature dish : 

Kreeft - couscous - raz el hanout - munt  sup +16,

 

 

3-gangen   €45,00 per persoon ( Asperges + HG + Dessert)

4-gangen   €60,00 per  persoon ( Asperges + Zwaardvis + HG + Dessert)

5-gangen   €70,00 per persoon ( Asperges + Zwaardvis  + 2xHG + Dessert)

7-gangen   € 95,00 Menu Gourmet ( 5 GG + Kreeft + Dessert + Kaas )

 

--> 3 - gangen € 45,00  per persoon, niet beschikbaar op zaterdag avond  .

 

  Menu  + met passende wijnen of alcoholfree  en top wijnen  

 3 - gangen   € 73,00 / € 83,00

 4 - gangen   € 90,00 / € 110,00 

 5 - gangen    € 105,00 / € 125,00  

 6-  gangen    € 150  / € 175,00 

Deze menu kan aanpassingen ondervinden naar marktaanbod. Kaart en menu kunnen niet door elkaar genomen worden. 3-gangen niet op zaterdagavond en feestdagen. Heeft u een allergie? Laat het ons weten. Dan zorgen wij voor een aangepast menu. Bij last minute aanpassing wordt er een meerprijs  aangerekend.