Terug

Gault&Millau 4 gangen menu op vrijdagavond

Bedankt voor het vertrouwen en de waardering voor onze harde
inzet. We blijven steeds streven om onze gasten te verwennen met
een fijne eet-beleving. Om de vermelding van Zuid 55 in de gids te
vieren, serveren we in januari & februari 2022 op de vrijdagavond
een unieke en creatieve all-in Gault&Millau 4-gangen menu.

 

APERO TEASERS
selectie hapjes

***
CARPACCIO IRISH RIB-EYE
komkommer - munt- koriander - sriracha

***
KREEFT
gekonfijte tomaat - kruidenkorst - bisque

***

PLUMA IBERICO ‘MIBRASA’
kriel - wortel - bbq spices - gerookte lookmousseline

***
RODE MISO SORBET
kaffir limoen - meringue - matcha cake - saké

 

FORMULE :

4 GANGEN 95,-

  INCLUSIEF :

- aperitief Maison Royale
- passende wijnen & dranken
- water
- illy koffie