We blijven steeds streven om onze gasten te verwennen met
een fijne eet-beleving. Om de vermelding van Zuid 55 in de gids te
vieren, lanceerden we in januari een all - in - menu. Wegens het succes blijven we deze all - in - versie behouden en is voortaan ook elk service verkrijgbaar.
Tonjin
tartaar - sesam - sojascheuten - jackfruit
***
Blacktiger gamba
kokossoep - koriander - oesterzwam
***
Pluma Iberico "Mibrasa"
robe biet - wortel - aardappelmousseline
***
Pre dessert
campari - bubbels - bitters - sechuan button
***
Brownie
sinaassorbet - rucola granité
FORMULE :
5-gangen à 95,-
inclusief :
- coupe champagne
- 4 glazen passende wijn
- water
-koffie of thee
- G&M menu is te nemen per tafel.
- aperitief kan gewijzigd worden mits supplement van 6€.
- een tafel = een rekening
- Wijziging van aperitief is mogelijk mits supplement.
- G&M niet op zaterdag avond.